• ESPACIOS DE FORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN AGROECOLÓGICA: LECCIONES APRENDIDAS EN LA UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

    Author(s):
    Gabriela Nicole Campaña Moreira (see profile)
    Date:
    2023
    Item Type:
    Abstract
    Permanent URL:
    https://doi.org/10.17613/wqvj-1529
    Abstract:
    El artículo analiza la feria agroecológica de la Universidad Central del Ecuador como un espacio de formación y comercialización entre estudiantes, productores y consumidores . Se emplearon diversas técnicas de recolección de datos, como entrevistas, encuestas y revisión bibliográfica sobre agroecología, mercados agroecológicos, circuitos cortos, redes y comercialización agroecológica. Los resultados muestran que los consumidores son en su mayoría jóvenes y mujeres, que perciben a los productos agroecológicos como más sanos y naturales, lo cual influye en sus preferencias de compra . Se recomienda para futuras investigaciones profundizar en los roles, conocimientos y procesos de decisión inmersos en el consumo de productos agroecológicos.
    Metadata:
    Status:
    Published
    Last Updated:
    3 months ago
    License:
    Attribution

    Downloads

    Item Name: pdf espacios-de-formacion-y-comercializacion-agroecologica-gabriela-campana.pdf
      Download View in browser
    Activity: Downloads: 6